精选美食：芹菜炒五花肉，腐乳芋头，经典地三鲜，辣拌牛筋的做法_南宫NG体育

2024-12-23 23:04:02　　点击量：952

本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。

如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。芹菜油炸五花肉材料：芹菜，五花肉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，葱花 姜丝作法：1、芹菜洗涤控干水分，切段。2、五花肉用葱花、姜丝和生抽腌制10分钟。3、油热后，用花椒、八角爆香，鸡出来。

4、五花肉油炸变色，敲一大勺豆瓣酱，翻炒几下。5、放进切好的芹菜，之后翻炒，调味，关火。腐乳芋头食材：芋头500g、玫瑰腐乳一块、葱、老抽几滴、红腐乳汁一大勺作法：1、芋头洗涤去皮，托滚刀块，玫瑰腐乳用勺子碎裂，葱切葱花；2、锅中放油烧热，放入芋头用中火大大翻炒至芋头边缘有些焦黄， 放入碎裂的玫瑰腐乳和腐肉乳汁，炒匀；3、滴几滴老抽；放入部分碗水，水量基本和芋头齐平；4、垫上盖子用中小火蒸熬10分钟左右，至芋头酥烂；开盖收汁，马利亚上葱花出有锅。

经典地三鲜食材：长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱两棵、食用油适度、生抽一勺、红烧酱油1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗1. 茄子洗涤托滚刀块，马利亚少许盐腌几分钟，土豆托滚刀块，用水冲洗一下，三色辣椒，用手打碎小块，也可以要用青椒，葱花、蒜末准备好。2. 徵酱汁：两勺生抽、1/3勺红烧酱油、一勺白糖、半勺醋、少量盐、两勺淀粉徵均匀分布直到糖和盐融化。

3. 锅里放油，放进土豆块炸，表皮变软略为有点温捞起控油可用，放进茄子炸，微焦的时候捞起控油可用。4. 锅里拔少许油，放进葱花、蒜爆香，放进辣椒翻炒，放进调好的酱汁和半碗清水，放进炸伤好的土豆块和茄子，翻炒均匀分布，大火收汁就可以出锅了。辣拌牛筋作法：1，牛板筋洗涤，放进高压锅里，重新加入桂皮、桂皮、香叶、八角葱段，姜片盖上盖熬15分钟左右。2，将煮好的牛筋托成片或手撕开丝均可。

香菜切段，重新加入精盐、味精、辣椒油、香油、蒜泥、生抽、少许白糖配料才可。

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